安曇野スタイル２０１０

秋の安曇野、かくれんぼ。

安曇野には、

自然と文化を大切にする人たちが

たくさん暮らしています。

そのなかには、

ふだん目につかない

森の中や街の中などで

ものづくりをしている人たちや

お店や施設などが

たくさん点在しています。

まるで、

かくれんぼをしているみたい。

そんなお気に入りの場所を

見つけることも楽しみな

五日間限定の

安曇野を巡る催しです。

 

 

ふじもりでの五日間は

ギャラリースペースにて

miwapottery 山本美和陶展 「扉」

 

■そばとうふ、焼き味噌、こんにゃくなど、

定番のお料理をmiwapotteryの器でおだしいたします。

見て、触って、味わってください。

■新そば粉の焼き菓子

元シャロムのスイーツ担当スタッフだったアヤちゃんが

当店の新そばの粉を使って焼いた

卵や乳製品を使わない、やさしいお菓子です。

■美麻のおやさいが届きます。
美麻のマキちゃんの作るお野菜は、無農薬で大事に育てられていて

とってもおいしいんです。

この季節のカボチャは蒸しただけで最高。甘くてホクホクです。

 

６回目を迎える安曇野スタイル。

２０１０年は９８会場、１２１組の参加で開催されます。

ぜひ、紅葉色の安曇野スタイルマップを手に

秋の安曇野を巡ってお楽しみください。

干しシメジ

「あ、そうだ！大根のステーキを作ろう！」
ひらめき、すぐさまビフでシメジを買い求める。

そしたらその日のうちに近所のペンションさかいさんから
山ほどのシメジをいただく。。。なんと、まあ、感動！

 
これをカラカラに干して、干し椎茸のように使います。
椎茸が和風だったら、シメジは天然コンソメの素のよう。
生より断然風味が増して、なんにでも使える優れた保存食。

ひらめきにまちがいなし。
大根ステーキにトロトロのシメジソースをかけて・・・
お店の旬のお料理に登場する予定です。
晴れたらいいなっ。

お楽しみに。

衣替え。

行李に夏服を丁寧に収めて、
セーターとやっとの再会。
ああ、落ち着いた～。寒かった～。

秋の休日。

久しぶりのおやすみ。
すっかり秋の景色に感動しきり・・・

安曇野スタイルの色みつけた！
赤。黄色。橙色。
  
実りました。かりんの実です。

アリガトウと思いました。

はぐのおやつ

栗。どんぐり。クルミ。柿の実。

カリカリ、コリコリ、ムシャムシャ。ペロペロ。

 
この頃たくさん木から落ちてくるねえ。

陶芸の日々。

１０月は山陶会の窯焚きがありました。

夜なべで作陶したり

休日に薪運びをしたり
窯入れや窯焚き当番で奮闘しとりました。


そんな訳で、今年の秋はフリマサロンをおやすみいたします。
またいつか。