空想にふける、いい時間。

「ちえぞうカフェ」のぱんが手に入りました。



このシンプルでどっしりとした王道の姿。
麹のい～い香り。
ちぎってみるときめ細やかで
かみしめると小麦の風味と甘み。
チーズと一緒に食べてみたら風味増し増しで～
スタッフみんなで「おいしい～！」と、
声がそろいました。

「ちえぞうカフェ」
検索しても無駄なのです。
だって、
まだちえぞーの頭の中の空想のカフェですからね。

言葉にするってすてきなコト。

柿むき開始。

一ヶ月前に、友人の山峯農園さんより
軽トラいっぱいの干し柿用の柿をどど～んと届けてもらう。



はあ～今年は安泰だ～とホクホク気分でおりましたが、
めまぐるしい日々をサーフィンのように乗り越えて
あっという間に一ヶ月が経っておりました～～～！！！

ほどよい熟し加減。
これより、柿むき開始いたします。

「え？！これから？！」と、驚かれますけれど、
梅干しの梅も、干し柿の柿も
追熟がおいしく仕上がる決め手な気がいたします。

夜なべ作業は、忙しい日々の中で貴重な瞑想時間。

また、ご報告いたしますね。ふふ。

実石榴

あるお屋敷の庭の木の枝に
はじけた石榴がたくさんゆれており
いくつか頂戴して店内に活けた。



宝石のように光る実は華やかで、
食べてみたら甘くて驚く。

庭木に一本欲しくなってしまった。

秋の縁側。

店内に差し込む光が朱色。