holonのスコーン。

西荻窪のホロン

ここの天然酵母酵母のスコーンのファンである。

先日ホロンのカンノさんが安曇野に遊びに来てくれて

おみやげに持ってきてくれたのでした。

 

P1010757

かじった時のポクポク感。

練りの技術でせうか

この厚みにぎっしり重なった生地の層。

粉ものの幸せ。

秋うれしや。お茶がおいし。

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