サラダの試作。



宴会料理のご注文に
とてもきれいなご婦人から
サラダのリクエストをいただき
その方をイメージして作ってみました。



にんじん、赤大根、梨、糸瓜、みょうが、ルッコラ、ブルーべりー。

お出しする直前にドレッシングで和えて
シャキシャキの食感のサラダです。


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COMMENTS

これは!

おいしそ~なだけじゃなくきれい!
宴会、やってみたい。

No title

旬の野菜が豊富なのでお料理たのしいです。
「きれい」はとっても大切ですね♪

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