朝飯前のひと仕事。



毎年増えてゆくばかりのネギの苗。
今年は800本植えました。



おそばの薬味に欠かせないネギ。

無農薬で作るので青い部分まで安心して食べられるコト。
買いに走らなくても、畑から抜いて来てスグに使えるコト。
なんといってもおいしいコト!

労力は要るけれど、畑が目の前にあるのだから、
頑張っちゃいます。

「さあて、蕎麦打つか!」
うちの職人さん、着替えて腕まくり。

畑のある暮らしとお蕎麦屋さんの営業との両立を、
まだまだ模索中のふじもりです・・・。



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