冬のさらだ。



まな板の上でついついボリボリ食べてしまうホド甘~い白菜!
繊維に沿って千切りにし、たっぷりのりんごも千切りにし、
お好みのドレッシングで和えるだけ。



今回は、乾燥させたエノキとシメジをサッと素揚げして
塩をまぶしてトッピング。超~リッチ!うんま~い!

キノコは乾燥させると旨味倍増するのでせっせと作るべし。





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