我が家の台所の要。



毎年この時期に友人達でお味噌を仕込んで、もうかれこれ16年?!



三年味噌、二年味噌を樽から出して、今年仕込んだ味噌を詰めて
天地返し。手が冷たい。

栗のように美味しい大豆を作り続けてくれる友人がいてくれて、
その大豆を使って造る幸せ。そしてお塩は海の精を使います。
海と山の合作ナリ。

続けて準備してくれる仲間達に感謝。アリガトウ。





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