お盆なんとか過ぎました~

お盆が終わりました。
前半は、ほとんど日常と変わらないお客様の数でしたが、後半の5日間が結構来ていただけました。
この時期はご家族や、観光客の方が多いので、山麓線のお蕎麦屋さんで入れなかったお客様たちが来ているのだと思います。
旅行雑誌に載ったりすれば、また違うのかな~。
ただ、結果的には後半だけで良かったと思います。
売上は伸びなくても、体がなんとか持ちこたえたからです。
これがお盆中ずーとだったら、妻も私も途中で壊れてたかも。。。
夜も営業しているお店や、自家製粉のお店には頭が下がる思いです。
しかもうちなんか、ほぼ蕎麦しか無いメニュー、週休2日。お恥ずかしい。

話は変わって、「おとなの週末」という雑誌の、山本益博さんのコラムで少しだけ紹介させてもらいました。ありがとうございました。
いっしょにのっている黒姫の「ふじおか」様は私も行きました。大変美味しく、衝撃を受けました。あぁ、こんな蕎麦もあるんだ、と思いました。
うちの蕎麦もお客様に感動を与えることができればいいのですが・・・まだまだ腕が足りません。
切磋琢磨していきます。

スポンサーサイト

COMMENTS

COMMENT FORM

TRACKBACK


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)